Louis Latour Marsannay RougeLouis Latour Marsannay Rouge 2023 Marsannay, Frankrijk Louis Latour Marsannay Rouge 2023 laat precies zien waarom Marsannay zon interessante noordelijke toegangspoort tot de Cte dOr is. Deze rode Bourgogne komt uit een appellatie die pas in 1987 haar officile erkenning kreeg, maar inmiddels stevig meetelt binnen de Cte de Nuits. De combinatie van een historisch wijnhuis, handmatige oogst en een vinificatie zonder houtrijping geeft deze wijn een

van Cava tot Champagne zijn tegenwoordig niet meer weg te denken in de wereld van de wijn

De wijngaarden liggen op hellingen van 350 meter hoogte en profiteren van de verkoelende lucht van de Atlantische Oceaan

ontsteeld en vervolgens apart van elkaar gevinificeerd

variërend van klei tot grof

wat nuances van munt en andere groene kruiden

Elke wijn is authentiek gemaakt met fruit uit de meest gevierde wijnregio’s van Zuid-Australië

De wijn rijpt verder in kleine betonnen vaten na de vergisting

Na een zorgvuldige selectie worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze een koude inweking om de optimale extractie van kleur en aroma's te garanderen

Zet je neus aan het glas en laat je betoveren door het weelderige boeket

Deze voedingsrijke bodems vormen de perfecte voedingsbodem voor de groei van de druiven

lengte en mineraliteit

Sappig donker fruit maar ook intens eikenhout