Couteau Japonais Set de 2 | Collection OkomateDescription Ce set Maison Yamato runit deux incontournables de la coutellerie japonaise : Le couteau doffice : petit, maniable et prcis, idal pour plucher, ciseler, parer ou dcouper les fruits et lgumes. Le couteau Kiritsuke () : polyvalent et lgant, son nom signifie trois vertus , car il excelle dans trois usages : trancher, mincer, hacher. Ce duo est pens pour rpondre tous vos besoins du quotidien en cuisine, de la prparation minutieuse aux dcoupes

Longueur de la lame : 16 à 18 cm

Un accessoire indispensable pour entretenir vos lames Maison Yamato et préserver leur tranchant exceptionnel dans le temps

C’est un couteau exigeant

Un duo qui conjugue finesse japonaise et polyvalence du quotidien

pour accompagner les passionnés de cuisine au quotidien

finitions travaillées — parfait pour une collection de couteaux

Longueur de la lame : 6 cm

il permet d’atteindre les articulations et d’enlever la chair autour des os avec dextérité

Manche : bois et résine ergonomique

Détail : tranchant rasoir affûté à la main

Forme : lame longue et anguleuse à pointe droite (K-tip)

Complémentarité parfaite : un couteau pour les légumes (Nakiri) + un couteau universel (Gyuto)