KENYA AA - Kenya - EspressoLa station de lavage de Thunguri, qui fait partie de la cooprative agricole de Kibirigwi, est situe dans les hauts plateaux du centre du Kenya. Prs de Karatina, elle se trouve entre le mont Kenya et la chane des Aberdares, bnficiant de sols volcaniques, de tempratures fraches et de prcipitations rgulires, crant ainsi des conditions idales pour la culture du caf. La station dessert plus de 1 000 petits exploitants agricoles, la plupart grant des

Valable pour 1 personne

la cendre peut perturber le dépulpage

Créée par Peter Schlumbohm en 1941

Le voyage de ce café commence par la récolte de cerises mûres

où 70% des producteurs sont des femmes

La station de lavage de Thunguri

près de la ville de San Pedro Yepocapa

tandis que la prise de décision collective renforce la résilience de la communauté

Près de Karatina

afin de prévenir la contamination des cours d'eau locaux

culminant à 35 °C

Exercices autour des arômes et saveurs