La Ferme des Fontaines 2022Ce vin, issu 100% du cpage Cabernet Franc, bnficie d'une vinification naturelle sans aucun sulfite ajout, ce qui prserve l'intgrit et la puret du fruit. Cultiv sur des sols de graviers et d'argile, le raisin est rcolt manuellement pleine maturit. La mthode de macration de deux semaines utilise des levures indignes, suivie d'un levage de 12 mois en cuve bton. Non filtr et certifi Vin Mthode Nature, il offre une exprience authentique et respectueuse de

L'élevage en cuve préserve la pureté des arômes tout en offrant une structure veloutée en bouche

Ce vin est élaboré avec un pressurage direct et une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes

Ce vin est un bel exemple de la viticulture respectueuse de la nature

tout en préservant la fraîcheur et la finesse du vin

Grenache et Mourvèdre

récolté manuellement avec soin

Ce vin blanc du Languedoc

Sa production repose sur une démarche artisanale

La vinification inclut une fermentation semi-carbonique sans ajout de soufre

Ce processus met en avant les particularités aromatiques sans l'influence du bois

Bénéficiant de 14 mois d'élevage sous douelle de chêne français

Ces cépages sont récoltés à la main et vinifiés avec un minimum d'intervention