Pardas 2021 Hermanós Brut Nature SchaumweinAlle Weine von Pardas 2021 Hermans Brut Nature Corpinnat von Celler Pardas Biowein Handlese Nase und Gaumen: In der Nase frische Zitrusnoten, die an Limette und Grapefruit erinnern, whrend subtile Anklnge von grnen pfeln die Frische unterstreichen. Die mineralischen Nuancen, typisch fr die Bden der Region, kommen zum Vorschein und verleihen dem Wein Tiefe. Bei nherem Hinsehen treten auch florale Noten in den Vordergrund, die an Bltenwiesen erinnern,

All das Kühle und Mineralische kreist um einen warmen

Im weiteren Verlauf werden dann noch Blüten von Apfel- und Mandelbäumen sowie reichlich Jasmin

Im Antrunk dann sofort präzise und straight forward

begleitet von Vanille

"Vielschichtigkeit bereits in der Nase

Die Winzerfamilie Callejo stammt aus dem kleinen Dorf Sotillo de la Ribera

Und wir sind fasziniert vom Spiel der feinen Kohlensäure

gleichzeitig aber getragen von einer kühlen Frische

Die traditionelle Flaschengärung versteht sich von selbst

Eine leichte Schärfe bildet sich noch im Verlauf der Nase

Königsbacher Idig - DIE Toplage in der Pfalz

komplex und lang