Les Gravilices - 2017Domaine Clos des Quarterons Les Gravilices 2017 Cette cuve unique nous dvoile une complexit darmes fruits, des tanins soyeux. Elle provient du terroir de graviers profonds qui offrent des grappes mres et quilibres. Lors de la vinification les baies infusent dans des foudres en chne. Llevage durera 12 16 mois dans la Cave du Clos des Quarterons. Sa persistance aromatique et sa longueur en bouche inspire la srnit et laccord avec une multitude de plats.

Idée culinaire : Couteau suisse de votre cave

Idée culinaire : Avec un plateau de fruits de mer

Composition du coffret (4 bouteilles) :

Au domaine

Cépage : 100% Melon de Bourgogne

Domaine des Roches Neuves - Domaine - 2021

Elevage : Fût de chêne

Implanté sur des sols de tuffeau purs

un filet de lotte sauce armoricaine

pour donner le tempo d'un début de soirée romantique »

Garde : 1 à 2 ans

Le vignoble de Bourgueil fait partie des initiateurs de la Loire à travailler de façon plus respectueuse