MONTESCOSSO ROSSO UMBRIAI IGT 2020Caratteristiche Principali Denominazione: Rosso Umbria IGT Gradazione alcolica: 14,5% Vol Temperatura di servizio ideale: 18C Origine e territorio Dettagli vigneto Il Montescosso nasce da vigneti piantati nel 2000, situati a 300 metri sul livello del mare, con unesposizione privilegiata a Sud Ovest. Queste condizioni ottimali garantiscono una maturazione perfetta delle uve. Sistema di allevamento: Guyot Densit dimpianto: 5. 000 ceppi per ettaro

Altitudine: 100 mS

Localitità: sud di Velletri/nord Aprilia

Densità d’impianto: 5

100 % Cabernet Franc

DIRASPATURA e separazione immediata delle bucce

in quanto oltre alla gradazione alcolica

rispettando le caratteristiche organolettiche del vino base utilizzato

Varietà Pinot BiancoPosizione Sul versante occidentale dell’ entrata della Val d‘isarco ai piedi dello Sciliar tra 450-550 al livello del mareTerra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzoPendenza del terreno 50-70%Coltivazione Spallieravite/ettaro 7500Vendemmia metà di ottobreProfitto 55 hl / haVinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio d’acciaioConservazione nello serbatoio d’acciaio per 8 mesiAlcool 15 %volAcidità totale 4

5 g/l circa

dopo breve invecchiamento

GRADAZIONE ALCOLICA: 29

Il sapore è asciutto