il Querceto Merlot Barrique del Ticino DOCProdotto in quantit limitate, Il Querceto nasce da uve Merlot accuratamente selezionate, caratterizzate da un elevato contenuto zuccherino. Laffinamento avviene per circa 18 mesi esclusivamente in barriques di rovere francese nuove, conferendo al vino una struttura fine e avvolgente. Il bouquet aromatico intenso e complesso, con note speziate di vaniglia e cacao che ne esaltano il carattere. Alla vista si presenta con un colore rosso granato di media

dopo la diraspapigiatura

Il suo moto nel bicchiere rivela una buona densità mentre gli archi che il vino forma lungo le pareti sono abbastanza stretti

La vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30/33°

perfettamente equilibrato e con una persistenza che lascia un'impronta duratura

un vitigno che regala al vino un profilo aromatico inconfondibile

offre una media pienezza

rendendola speciale e memorabile

Il bouquet è un’esplosione di profumi avvolgenti: bacche rosse mature si intrecciano a delicate sfumature di spezie e note legnose ben integrate

sensuale e armonioso

sul finale si fa largo un sentore di pietra focaia

Labastida e Villalba

con un sapore fresco che offre una buona acidità e note aromatiche di agrumi e minerali