Côte-Rôtie – Coteau de Bassenon – Domaine Guy Bernard 2023Cpages : Syrah (90%), Viognier (10%) Caractristiques : Le Cte Rtie "Coteau de Bassenon" 2023 du Domaine Guy Bernard se distingue par une robe grenat profonde aux reflets violacs. Le nez est expressif et lgant, dvoilant des armes de fruits noirs mrs, de violette, de poivre noir et une pointe florale apporte par le Viognier. En bouche, lattaque est souple et soyeuse, avec une belle intensit. Les tanins sont fins, bien fondus, et la trame aromatique

d’herbes séchées

des crustacés ou une tarte fine aux légumes

avec des tanins fins mais présents

Le Domaine : Jean-Luc Boutin est un ancien œnologue-conseil reconverti en vigneron passionné

il offre une finesse remarquable avec des arômes d’agrumes

Le nez est fin et racé

une volaille rôtie ou des plats végétariens bien épicés

c’est un Malbec tout en tension : droit

un cépage emblématique du Tessin

des salades méditerranéennes

Terroir : Les sols d’origine jurassique peuvent varier (pierreux et légers

Les parcelles de Gueule de Loup