Champagne Brut Nature The Ballad of the Villages 2004Cuve che riunisce gran parte degli appezzamenti della tenuta come una passeggiata attraverso i diversi villaggi dell' Ource e dell' Arce. un assemblaggio di Pinot Nero proveniente dai villaggi di Landreville, Chervey e Neuville sur Seine, con Pinot Bianco proveniente da Celles sur Ource. Tutte le uve provengono dall' annata 2004, oltre 17 anni sui propri lieviti e nessun dosaggio finale. Un' annata sentimentalmente molto importante per Charles, che

terreno gessoso con un'età media delle viti di 40 anni

con una freschezza e persistenza assolutamente uniche

con basse rese in uva per ettaro

Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno

Affinamento per 24 mesi in barriques nuove all' 85%

terreno scistoso di prima dell'era primaria e lavorazione del terreno con cavalli

detti massi

con esposizione a Sud

Sul finale libera gli aromi tipici di un “Borgogna” classico

sosta di oltre i 48 mesi sui lieviti

varietà coltivata sull’Etna da secoli

nasce da terreni sabbiosi intervallati da granito