Franciacorta DOCG Extra BrutQuesto blanc de blancs si presenta in una veste luminosa dal colore giallo paglierino che vira verso il dorato, ma con delle nuances verdoline sintomo di grande freschezza. La bollicina fine e persistente. Lapproccio al naso di un Franciacorta che vuole esprimere la sua piacevolezza, sia nel frutto con delle tonalit croccanti di frutta appena colta, sia nella parte evolutiva con delle note lievitate fragranti e calde. In bocca equilibrato perch

note balsamiche e minerali

per mettere sui giusti binari

un floreale che ricorda la petunia

Palato ricco ed avvolgente

quindi non troverete mai un vino giocato sulle parti vegetali

E quello prodotto dalla famiglia De Toma è tra quelli più storici in assoluto

Al palato ricalca le stesse modalità olfattive

sugli stessi tratti piacevoli avuti all’olfatto

Al palato emerge un quadro diretto e lineare

Rinfrescato dalle note di eucalipto

Naso che ricorda una confettura di piccoli frutti rossi di susina

Che ci troviamo davanti ad un Franciacorta elogiabile lo si intuisce già alla vista